慶楽（日比谷）

連休ですね。
中日の昨日、県外調査始めました‼️

食べ歩き23件目（過去をぜんぶ書ききれてませんが…）、お隣東京から。

メニューには載っていましたが、写真がなく、調査が必要なお店（資料1-3）の対象としていた慶楽。
年末に閉店という口コミを見つけ、慌てて行くことに。
バンメン提供店は創業が古いこともあり、後継者がいなくて閉店する店が多いのですが、こちらも同じく。

まずはメニュー。

174にあった。漢字は和え麺の方ではない。
期待が高まる。
がしかし、他の店舗でみた補足とは違い、英語の解説がchop sueyではない。
やはり和え麺の拌麺か。

運ばれている途中皿が薄いっ‼️とテンションがあがる。

が、置かれてびっくり。

スープがない💦
和え麺の拌麺だったil||li (つω-`*)il||li

が、初の和え麺、それはそれで嬉しい。

ということで実食。
麺が固まる前に混ぜて！と言われ混ぜはじめた時にスープを寄せてみた。

うん、炒め物から出た水分って感じだね。

がっつりなあんかけではない。すごくシンプルな具材。
海老、イカ、モツ、小松菜、ネギ。
モツ入りは2店舗め✨
味付けの醬が、本場では店により違うのだろうと想像出来た。

これはこれでとても美味しかった❣️
油麺でもなく、煮込まれてもおらず、なかなか日本では食べられてない和え麺である。

ママさんに伺ったところ、こちらのお店は昭和25年創業。
広東の順徳から日本に来て開業されたそう。
日本で修行はしていないそうなので、やはりこれが現地のスタイルなのだろう。

ちなみにスープ炒飯発祥の店である。
女二人で、ビールにまきあげ、ワンタンに拌麺を食したが、もう食べられなくなるし…とスープ炒飯もオーダー。

お腹がはち切れそうになったのは言うまでもない。
食後2時間しっかりお散歩で銀ブラ（笑）。

これから先、年末の閉店まで混むこと間違いなし。早めに行くことオススメする。

そして夜は広島と富山の先輩が上京されるのに合わせ、気心知れる（と言っても初対面あり。大学のSNS上では面識があり、初めて会った気がしないのは良くある話）メンバーで集合❣️
皆卒研は知ってくださっているので、早速バンメン県外調査の報告（笑）。

一昨日も京都から上京された方が、バンメン食べたいとリクエストされ、先日ご一緒した先輩がまたまたウミガメ食堂に行かれていた(●´ー｀●)
地味に広がりつつあることが本当に嬉しい❤️

連休最終日、ぜひ横浜でバンメン食しませんか？